Pada tanggal 5 dan 6 April tahun 2014....Saya telah mengikuti satu kursus Kebun Dapur yang dianjurkan oleh KEMAS Negeri Melaka. Saya merasa benar-benar bertuah kerana terpilih mengikuti kursus tersebut. Dalam kursus ini saya diajar cara membuat baja dan racun organik yang murah, mudah , selamat dan halal untuk dimakan.
Kenapa saya kata ia murah ??? Sebab ianya menggunakan bahan-bahan yang sudah rosak ataupun busuk. Kenapa saya kata ia mudah dan selamat??? Sebab ia cuma mengambil masa 30 minit untuk menyiapkan baja dan racun organik tersebut. Selamat...untuk dimakan walaupun baru di sembur dengan racun organik. Kenapa saya kata HALAL??? Sebab ianya dihasilkan dari tumbuh-tumbuhan...
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat baja organik ialah buah-buahan yang busuk seperti pisang , betik ( Buah yang masam tak boleh ), kangkung dan ikan yang telah busuk atau lama berada di dalam peti sejuk. Manakala bahan yang digunakan untuk membuat racun organik ialah bawang putih , halia dan cili api.
Cara-cara membuatnya ialah, ambil buah betik timbang sebanyak 1 kg dan dipotong dadu . Gaulkan betik yang telah dipotong dengan 1 kg gula merah. Kemudian masukkan betik yang telah digaulkan dengan gula merah kedalam bekas telap plastik. Tutup bekas telap tersebut dengan kertas putih. Setelah seminggu barulah ambil pati ( air) sebanyak 1 sudu dan campukan dengan 1 liter air untuk disiram sebagai baja . Ulang cara ini untuk membuat baja yang lain dengan sifirnya 1kg bahan yang lain seperti kangkung ataupun ikan, digaulkan dengan 1 kg gula merah.Untuk baja ikan perlulah di peram selama sebulan.
Bagi membuat racun pula, hiris nipis-nipis halia ataupun bawang putih bersama kulitnya dan campurkan dengan 1kg gula merah.Peram selama seminggu...setelah itu boleh di sembur pada sayur-sayuran kita. Racun yang paling mudah pula, menggunakan 1 genggam cili api di blender dan dicampukan dengan 1 liter air. Tapis sebelum guna.
Tenggoklah sayur-sayuran saya ...gemuk tak...
